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去腾冲客串一回采茶女,把腾冲的夏天一饮而尽

2019-09-09 13:53:10 来源:互联网 阅读:0

京能置业云南高黎贡山除了动植物闻名于世界,高黎贡山的茶叶同样以自身的魅力吸引着广大茶友的追捧。来云南怎能少了去高黎贡山亲自品尝茶叶呢。本攻略除了介绍高黎贡山的茶叶,还附带给大家怎么去高黎贡著名的茶博园走一走,看一看,顺便客串一回采茶女,制茶饼吃茶宴,近距离感受云南腾冲茶配资官网 魅力。

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京能置业夏季的高黎贡山茶香四溢,无论你走到哪个村庄,哪户人家,都会有阵阵茶香向你飘来。七八月恰逢云南的雨季,经过雨水的灌溉滋养,整个高黎贡山焕发着生机,茶树早已迫不及待地长出新芽,等待茶农的到来。

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高黎贡山茶历史沿革

作为历史上茶马古道和西南丝绸之路的重要驿站,腾冲种茶及茶叶贸易历史悠久。早在1000多年以前,腾冲的先民就已经认识并利用茶叶,高黎贡山境内至今还保存着上万亩的古茶树群落,据考证树龄超过千年。明代开始,腾冲土著先民便在高黎贡山开荒种茶,民国初年,开始从外地引入茶种推广种植,从而开启了规模化的茶叶种植。新中国成立后,腾冲茶叶进入大发展时期,改革开放以后正式进入黄金阶段。

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我们这次选择来到了高黎贡山茶博园,高黎贡山茶博园占地1078亩,园内含院士专家站,茶叶加工厂,茶配资官网 交流中心一个,分厂16个,自营茶园1.2亩,辐射带动茶园8万多亩,挂牌保护古茶树3万多棵。可以说是云南茶叶的天然博物馆。核心景区内分布着云南著名茶叶的几个山场,因此在中国股市 时可以安排走走茶叶山场,亲身体验高黎贡山茶叶的生长环境。

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背着箩筐客串采茶女

很多人都喝过云南的普洱茶,但却不一定了解普洱茶是如何生产出来的。茶博园内专门有游客体验采茶的基地和亲子体验基地,每年暑假都会有很多家长带领小孩来亲自体验采茶制茶,远离城市喧嚣与电子设备的干扰,让孩子能够接近大自然,近距离感受到高黎贡山的茶配资官网 。

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作为采茶体验官,我提上竹篓戴上斗笠化身采茶女。不得不说采茶制茶是十分辛苦的。原来我们茶桌上的每一泡,都是辛勤劳动的成果。

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趁着茶香,来和大家说一下高黎贡山普洱茶的制茶工艺

步骤一:采摘

京能置业我们一行人深入 “茶园佳景色,画茶闲情抒”的高黎贡山茶园中一试身手,像模像样地采取茶叶。通常在六七月就开始进行采摘工作。草帽,手套,竹篓是采茶的必备三件套。高黎贡山的普洱茶通常采摘一芽两叶,过多的话茶叶就老了。

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步骤二:杀青

京能置业采摘完毕,和制茶老师傅一起手工炒茶。杀青是制作普洱茶重要的工序,一款茶叶是否能够成功,主要就取决于杀青步骤是否做得好。这一步是把采摘后茶叶放到炒锅里加温,工人赤手翻炒,不能忽高忽低,要平稳一致,以双手尽量将茶叶全部提起,翻拌快,抖散开,使茶叶接触锅面受热均匀一致,而又不会闷气烤焦,重复步骤使叶面失去光泽,呈暗色为宜。杀青是承上启下的转折,主要是为了抑制绿叶中酶的活性,控制氧化过程,固定品质。通常这一步都是有经验的师傅自己做,对于茶叶的掌控靠的就是老师傅们长年的经验,这就是云南茶叶中的制茶精神,每一泡茶叶都蕴含了工人的极致匠心。


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